Τηλ. επικοινωνίας: 23510 42401 || email: mitrouequip[at]gmail.com


My Cart(0)
    
MOD_VIRTUEMART_CART_AJAX_CART_PLZ_JAVASCRIPT
Συσκευή immersion circulator sous vide VAC STAR CHEF II

ΚατασκευαστήςVAC STAR


SKU: VAC STAR CHEF II


Τιμή πώλησης 451,36 €
644,80 €

Η τιμή συμπεριλαμβάνει ΦΠΑ 24%


7d.gif

Preloader

Ισχύς: 1,3Kw/230Volt

Με ηλεκτρονική ρύθμιση της θερμοκρασίας 1 λεπτό έως 99 ώρες.

Alarm για χαμηλή στάθμη νερού.

Ανοξείδωτο προσταατευτικό καπάκι.

Απόκλιση θερμοκρασίας: 0,05-0,07°C.

Δείκτης ροής πίεσης: 16Lit/λεπτό.

Για λεκάνη μέχρι 40Lit.

Διαστάσεις: 360x100x160mm

Βάρος: 2,5Kg

 

Με την μέθοδο του sous vide, η απόκλιση είναι από 0,07°C - 0,1°C, ώστε να μην υπάρχουν αυξομοιώσεις στην θερμοκρασία και αλλοίωση της γεύσης. Υπάρχει ομοιόμορφη θερμοκρασία σε όλο το νερό του κάδου, ώστε το προïόν να ψήνεται ομοιόμορφα. Ψήνοντας στο νερό αντί του αέρα ή του ατμού, ο έλεγχος της θερμοκρασίας είναι πολύ πιο ακριβής. Όλοι οι αναγνωρισμένοι chefs παγκοσμίως έχουν συμπεριλάβει κάποια πιάτα στο menu τους με αυτή την μέθοδο. Πλεονεκτήματα του sous vide: To προïόν δεν χάνει το βάρος του, δεν χάνει τις βιταμίνες του, δεν χάνει την γεύση του.