Τηλ. επικοινωνίας: 23510 42401

 x 

Blast chiller-Shock freezer εστιατορίου 5xGN1/1 [KARAMCO BLAST 5]

Blast chiller - BLAST 5
Κατασκευαστής KARAMCO
SKU προϊόντος:  BLAST 5
2534,56 €
3620,80 €
7d.gif

Ανοξείδωτο AISI 304 18/10.

FREON R404a οικολογικό.

Όλο ανοξείδωτο.

Απαραίτητο για την μέθοδο cook & chill.

Ηλεκτρονικά ρυθμιζόμενο.

Λειτουργίες:

BLAST CHILLING: Κύκλος 90 λεπτών, από τους 70°C το φαγητό φθάνει στους +3°C. Το φαγητό διατηρείται στο ψυγείο για μέχρι 6 ημέρες.

SHOCK FREEZING: Κύκλος 240 λεπτών, από τους 70°C το φαγητό φθάνει στους -18°C. Το φαγητό διατηρείται στο ψυγείο για μέχρι 60 ημέρες.

Διαστάσεις : 750x740x870mm (διαστάσεις χωρίς τα πόδια).

Χωρητικότητα 5 x GN1/1 ή 110λίτρα.

Παραγωγή: 12Kg στο chilling & 8Kg στο freezing

ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ